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泰式咖喱饭收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜 500g
- 五花肉 300g
- 胡萝卜 100g
- 大蒜粒 4个
- 咖喱粉 适量
- 椰奶 适量
- 乳酪 适量
- 浓汤宝 一个
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 酒 适量
泰式咖喱饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好相应的原料
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步骤 2：
清迈的油炸香料菜，泰国人把它放在米粉汤上
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步骤 3：
米饭摆盘，黄色的也是泰国人通常放在芒果糯米饭上的
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步骤 4：
饭上还要浇椰浆或沙拉酱
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步骤 5：
南瓜胡萝卜肉切块，煸炒，放入浓汤宝，奶酪咖喱粉，酒，糖，继续煸炒
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步骤 6：
加开水椰奶煮沸，小火炖五分钟。这就是泰式油炸香料菜
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步骤 7：
煮熟以后，加盐鸡精，后勾芡
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步骤 8：
组合，成功
小贴士
撒在饭粒的黄色谷物和撒在咖喱南瓜上的油炸香料菜是这道菜浓浓泰式的体现，这些都是我在清迈时买了带回来的。
