葱爆羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉改刀切片

• 步骤 2：

  把葱姜切片放碗里倒温水，准备葱姜水

• 步骤 3：

  羊肉里加入料酒，酱油，花椒粉，胡椒粉，盐，用手搅拌均匀

• 步骤 4：

  接着分三次加入葱姜水，每加一次水就要用手抓拌把水都渗到羊肉里。

• 步骤 5：

  把淀粉加到羊肉里，腌制20分钟。

• 步骤 6：

  葱改刀切成葱丝

• 步骤 7：

  炒锅倒油，加入腌好的羊肉，翻炒到羊肉变色

• 步骤 8：

  加入葱丝继续翻炒，加入一勺酱油，炒到葱丝变软关火。

• 步骤 9：

  又软又嫩的葱爆羊肉来了。