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步骤 1：
五花肉切丁，葱姜切片，蒜切沫
步骤 2：
茄子土豆，青椒西红柿均切小丁
步骤 3：
锅中倒油，炒肉，变色后炒葱姜，然后放茄子，土豆炒，再放西红柿翻炒，倒酱油继续翻炒，加开水没过菜，放盐，炖到土豆软烂，汤汁也收的差不多，放青椒，关火放蒜沫，鸡精，成功！
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这种做法的茄子比肉还好吃
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