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缤纷蔬菜蛋卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 土豆 半个
- 鸡蛋 2～3个
- 面粉 半碗
- 淀粉 1汤匙
- 生菜 几片
缤纷蔬菜蛋卷的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜，胡萝卜，土豆洗净切丝（土豆冲洗去淀粉）
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步骤 2：
把鸡蛋都打散，面粉过筛进鸡蛋液，再加入淀粉，少许清水，盐，搅拌均匀稠滑
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步骤 3：
土豆丝和胡萝卜丝用少许油煎熟，放在一边晾干
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步骤 4：
锅底烧少许橄榄油（平铺），再倒出，关火，倒入鸡蛋面粉糊，开小火两面煎熟
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步骤 5：
最后蛋饼抹上番茄酱，在中上部分放入黄瓜胡萝卜土豆生菜，卷起来即可。
