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步骤 1:
准备一个拉花钢杯.巧克力酱.咖啡粉.打奶器.牙签备用。
步骤 2:
我为了方便买的是咖啡粉,根据个人的喜好浓度自己定,把冲好的咖啡放1/3在杯中备用。
步骤 3:
将牛奶倒入拉花钢杯中,份量不要超过钢杯的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
步骤 4:
将打好的奶泡轻轻震动两下,为了大奶泡散开,把上面的奶泡用勺挖出来放在一个碗里备用。
步骤 5:
将打好的奶泡倒入冲好的咖啡杯中,当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机。
步骤 6:
用巧克力酱挤出米字在咖啡奶泡上。
步骤 7:
用牙签从中点顺时针按图画就完成一杯咖啡拉花。
步骤 8:
另一种咖啡拉花是把奶泡和咖啡搅拌均匀,再用小勺按图挖刚才放在碗里备用的奶泡。
步骤 9:
用牙签从外到中间画5片或6片花瓣,然后再挤一点巧克力酱做花心,这样又完成了一杯咖啡拉花。
步骤 10:
按图挤巧克力酱中咖啡奶泡上。
步骤 11:
用牙签从上画下来,这样又完成了一杯咖啡拉花。
步骤 12:
按图挤巧克力酱在咖啡奶泡上。
步骤 13:
用牙签从外到中点,对称交叉画6条或8条,然后又从每片花瓣中间,从中点到外画,这样又完成一杯咖啡拉花。
步骤 14:
还有一种萌萌哒咖啡拉花是把奶泡和咖啡搅拌均匀,再用小勺按图挖刚才放在碗里备用的奶泡,然后用牙签挑起周边的咖啡奶泡按图画耳朵.眼睛.鼻子.小嘴,这样就完成一杯萌萌哒小熊咖啡拉花咯,
如果要制作好的拿铁咖啡,要注意三个部份,一是要煮或冲一杯好的浓缩咖啡,二是要制作出好的奶泡,三是要将咖啡跟奶泡作融合。