京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪里脊，洗净，切丝

• 步骤 2：

  切丝的里脊肉放蛋清，盐，胡椒面，淀粉，料酒，生抽，抓匀

• 步骤 3：

  抓好的里脊肉丝腌制10分钟

• 步骤 4：

  葱白切丝，豆腐皮切成方块，备用

• 步骤 5：

  不粘锅能倒油

• 步骤 6：

  将肉丝倒入锅中炒熟

• 步骤 7：

  锅内放油，将甜面酱，糖翻炒，加入少量的水

• 步骤 8：

  炒好的酱内倒入炒好的肉丝，翻炒

• 步骤 9：

  肉丝炒好，装盘