豆角粘卷子的做法步骤

• 步骤 1：

  高汤炖猪蹄，多加水，适量调味，即可。

• 步骤 2：

  豆角洗净，备用。

• 步骤 3：

  中火，猪蹄沸腾后加入豆角。

• 步骤 4：

  面粉破团，尽量松软一点。

• 步骤 5：

  面团擀片。

• 步骤 6：

  洒匀盐，花椒粉，食用油。

• 步骤 7：

  从一边开始卷。

• 步骤 8：

  切条。

• 步骤 9：

  每根抻长，多根一组。如图。

• 步骤 10：

  豆角沸腾，八成熟。

• 步骤 11：

  加入土豆粉。

• 步骤 12：

  再次开锅，粉条变软。

• 步骤 13：

  沸腾后最上面，加入卷子。盖锅盖。

• 步骤 14：

  七分钟以后熄火。

• 步骤 15：

  卷子，猪蹄，豆角，粉条都可以同时出锅，如果没有足够大的盘子，可以分别称盘，饭菜都齐活儿啦！