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脆皮切片面包收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 300g
- 牛奶 54g
- 水 38克
- 蛋液 70g
- 融化黄油 30g
- 白糖 38g
- 盐 3克
- 酵母 4g
- B料融化黄油 15g
- 红糖 30g
- 核桃 适量
- 巧克力豆 适量
- 蔓越莓 适量
脆皮切片面包的做法步骤
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步骤 1：
做好的成品表皮酥脆内心柔软，
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步骤 2：
看得见的果干╮(╯3╰)╭
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步骤 3：
一片一片╮(╯3╰)╭
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步骤 4：
将液体。面粉。酵母的顺序将主料放入面包通。和面程序10分钟，发酵好面团。
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步骤 5：
擀成薄片，刷上黄油，撒上红糖。一半放蔓越莓一半放核桃开心果切片，切块。
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步骤 6：
将擀好的面团薄片分成两部分，两种口味分别叠成一摞。
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步骤 7：
分开的面片
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步骤 8：
放进面包桶发酵一个小时两倍大。中烤色40分钟。
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步骤 9：
做好的面包，早餐开吃╮(╯3╰)╭
四周脆脆的，组织细腻。快手简单。
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