一道开胃菜《陈皮鳜鱼萝卜汤》的做法步骤

• 步骤 1：

  鳜鱼去骨去皮批成薄片，鱼片加盐搅拌上劲然后撒上生粉搅拌均匀。鱼骨鱼头切大块，萝卜切丝。

• 步骤 2：

  鱼骨用油略炸以后沥干油，倒入热水，加入两块陈皮，大火将鱼汤煮到味浓。

• 步骤 3：

  捞出鱼骨留下干净的鱼汤，倒入萝卜丝煮到萝卜丝变软入味。

• 步骤 4：

  将萝卜丝捞出摆盘，然后鱼汤里加入白胡椒粉，盐，鸡粉调味。

• 步骤 5：

  将鱼片放入鱼汤煮熟，捞出装盘，最后淋上剩下的鱼汤。