红糖开花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶里放入面粉，加入熬好的糖水、酵母、开启发面程序，等面发好后取出来。

• 步骤 2：

  做成长条状，锅中放好水，蓖子抹上油放入做好的面团，用美工刀从中间划一刀，现在这样的天气醒发二十分钟，冬天得30分钟左右，具体得开醒发的成度，如果没有醒发好再增加时间。

• 步骤 3：

  醒发好了之后刚才划的口子会咧开口的，再用小勺子盛一点红糖慢慢地放入裂缝里，盖好锅盖开大火，水开后计时15分钟后出锅，切记！这个时间只能多不能少！

• 步骤 4：

  时间到，出锅！

• 步骤 5：

  成品。