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步骤 1:
准备好的荞头菜;
步骤 2:
去荞头菜的头,叶子可以做其他,或不吃;
步骤 3:
去根,洗干净;
步骤 4:
腊肉切片;
步骤 5:
热锅,小火,香煎腊肉,煎到透明为止,油会煎出来;
步骤 6:
刚刚煎过腊肉的油,爆炒荞头;
步骤 7:
加入煎好的腊肉,辣椒一起炒;
步骤 8:
加入适量的盐和酱油;收汁即可。
步骤 9:
香喷喷的荞头炒腊肉出锅
1、腊肉比较咸,可以不放盐;
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