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步骤 1：
大头菜洗净，撕成小片
步骤 2：
热油，花椒或麻椒用油炸出香味倒掉，倒入葱姜蒜爆香，下红椒
步骤 3：
加大头菜大火爆炒，放酱油，最后放盐，滴入香油，迅速出锅
因为大头菜水份大，一定要大火炒，会出些汤水，不喜欢出锅就可以倒掉
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