华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离，蛋黄加入20g糖打散。

• 步骤 2：

  加入融化的黄油，搅匀。

• 步骤 3：

  加牛奶，再加过筛的低粉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  蛋白分三次加入30g细砂糖打发至硬性发白。

• 步骤 5：

  蛋黄糊加几滴香草精，取1/2打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再取剩下的1/2蛋白翻拌混合均匀，不要顺时针搅拌。

• 步骤 6：

  模具刷一层黄油。中火预热1分钟。

• 步骤 7：

  倒入面糊八分满，合上模具，小火热2分钟后，翻面热2分钟，再翻面，直到没有热蒸汽出来，就可以了。

• 步骤 8：

  用水果，冰淇淋，巧克力酱，曲奇装饰。