排骨炖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角一斤，备用

• 步骤 2：

  排骨，凉水下锅焯一下，倒入少许料酒

• 步骤 3：

  高压锅里放入少许的水，姜片，大料，香叶，干辣椒，盐，生抽，老抽

• 步骤 4：

  将排骨放入盖上盖子，高压十分钟左右

• 步骤 5：

  豆角洗干净，用手把它掰成小段

• 步骤 6：

  锅中烧水，放入少许盐，油，将豆角倒入，焯至七成熟

• 步骤 7：

  将豆角放入凉水中

• 步骤 8：

  锅中放入姜和蒜，倒入豆角，翻炒片刻

• 步骤 9：

  将排骨连汤一块倒入加盖煮熟

• 步骤 10：

  将锅中的汤汁收干，出锅前放入少许盐，味精调味即可

• 步骤 11：

  装盘即可享用