蚝香胡萝卜鲜菇片的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜削皮后切菱形片；鲜菇清洗干净，去蒂，切厚片；生姜切片；1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉；

• 步骤 2：

  热油锅，爆香姜片；

• 步骤 3：

  加入胡萝卜片煸炒至软身；

• 步骤 4：

  加入鲜菇片，煸炒几下；

• 步骤 5：

  加入适量清水，水量大概到材料的2/3处；

• 步骤 6：

  加入2汤匙蚝油；

• 步骤 7：

  加盖中火焖煮8分钟；

• 步骤 8：

  淋入水淀粉，大火收汁至浓稠即可。