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步骤 1：
毛笋剥皮，放在锅里煮下，这样可以减除涩味
步骤 2：
骨头洗净皂水去除血水
步骤 3：
然后加水，放入笋和骨头，大火煮开
步骤 4：
煮开后，加入糖，黄酒，盐，酱油，再用中火煮半个小时即可。
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