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步骤 1:
备好食材。西葫芦去皮切成片,笋干菜和虾干清洗沥干水备用。
步骤 2:
锅内开水煮沸,放入西葫芦。
步骤 3:
等到西葫芦颜色慢慢变透明,放入干菜和虾干,捣几下,继续煮。
步骤 4:
汤水慢慢变成褐色,放入一丁点儿盐,稍煮一会儿即可关火。
步骤 5:
滴入两三滴麻油,上桌!
干菜和虾干本身就有盐分,所以盐只要再放一丁点儿即可,而且无需放味精也足够鲜。
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