豆瓣鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  大一点的鲫鱼洗净

• 步骤 2：

  油锅加热放姜片生煎

• 步骤 3：

  两面煎好

• 步骤 4：

  待用

• 步骤 5：

  油锅内放入葱姜蒜，郫县豆瓣料酒，糖翻炒。

• 步骤 6：

  加水

• 步骤 7：

  煎好的鱼倒入锅内煮，收汁。

• 步骤 8：

  盛出鱼后留下鱼汤倒入事先调好的生粉

• 步骤 9：

  汁倒在鱼上，好了。