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步骤 1:
菠萝用淡盐水浸泡去除涩味,改刀成花生米大小,备用。
步骤 2:
乌米蒸好备用。
步骤 3:
锅内加油适量,大火烧热,下入乌米饭翻炒,加入菠萝,加糖两勺,加少许开水,饭和菠萝炒散后,起锅装盘。
步骤 4:
装盘成品
乌饭是在宜兴一带特有特产,乌饭嗮干的米方便携带,储存。
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