蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  黄油软化

• 步骤 3：

  加入过筛后的糖粉搅拌

• 步骤 4：

  用电动打蛋器打发至黄油发白，顺滑有纹路

• 步骤 5：

  分3次加入打散的鸡蛋

• 步骤 6：

  打至鸡蛋与黄油完全混合，才可加下一次的鸡蛋液

• 步骤 7：

  加入切碎的蔓越莓干

• 步骤 8：

  加入过筛的面粉

• 步骤 9：

  用切拌及翻拌的手法轻轻地拌至面粉无颗粒

• 步骤 10：

  用油纸或保鲜膜把面糊包裹整形，圆形或者方形都可以，放入冰箱冷冻1个小时至发硬

• 步骤 11：

  冷冻后切成约7mm厚的片，放入烤盘，放进160度预热好的烤箱烘烤18分钟左右。

• 步骤 12：

  移至烤网上冷却

• 步骤 13：

  上张成品图