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步骤 1:
除了40g温水,其他所有材料放入面包桶搅拌均匀。
步骤 2:
面包机启动一个和面程式
步骤 3:
和面完成 加40g水,面包桶盖上一块布(防水飞溅),启动第二个和面程式。
步骤 4:
撒一些面粉在桌上,取出面团整形(面团很软,撒一点面粉在面团上)
步骤 5:
将面团分成2份,取其一擀长再卷起来,放进面包桶,另一个面团重复做法
步骤 6:
面团发至2倍大,表面涂上一层牛奶。
步骤 7:
烤箱上下火180°C 烤30分钟,烤好取出面包,放在网架上晾凉再切片。
1。第二次和面,加入20g水后,面包桶用一块布盖一下,那水被和得飞溅啊! 2。冬天空气干燥,第一次和面多加20g水。