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步骤 1:
1、准备好材料。 2、把蛋黄和蛋清分开。 3、把蛋清放到锅上大火蒸10分钟。
步骤 2:
4、姜切成小米粒,碗中放入醋、糖、盐、姜拌匀。 5、把蒸好的蛋白切成小丁。 6、锅烧热入油,油五成热入蛋黄用筷子扒拉成糊状。 7、 加入蛋白扒拉熟,然后放入姜醋汁拌匀出锅。
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