crisp 椰丝 tuiles的做法步骤

• 步骤 1：

  in small saucepan, 用 中火melt butter,并加入糖,柠檬汁,盐一起充分搅拌,直到糖融解大约用2分钟.

• 步骤 2：

  将火关闭,,加入面粉,杏仁粉,椰丝搅拌成面团.包上保鲜膜冷藏直至chilled大约需1小时.(或面团cover and冷藏24小时).如做不完的面团放在airtight container内可以冷藏2 天.

• 步骤 3：

  挖1匙面团做成小球,擀成8 cm apart cookies.依此类推把它做完.then 一个一个把cookies放在铺有烘培纸的盘中,180度(350F) 烤直金黄色大约用8 分钟.

• 步骤 4：

  let cool 1分钟,趁热用铲子把cookie铲起and搭在一个圆柱型模具外侧.(use small spatula to lift cookies and drape over rolling pin .let cool until firm)冷却变硬并弯曲定型大约用5 分钟.remove rolling pin.直到完全冷却. .

• 步骤 5：

  you are ready to serve,put ice cream beside with it.