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步骤 1:
青椒切丝、红椒切丝、姜切丝、蒜瓣拍碎、青蒜苗切段,肉用酱油、生抽、少许淀粉、盐、鸡精腌制好,备用
步骤 2:
油下锅,蒜瓣、姜丝下锅,翻炒出香味
步骤 3:
肉丝下锅,翻炒至金黄,加入青蒜苗蒜白段继续翻炒几秒
步骤 4:
青椒、红椒丝一起下锅,加适当的盐,大火翻炒两分钟,加点鸡精提味,滴几滴香油,关火
步骤 5:
完成✅
肉丝腌制之后,口感嫩滑,香甜,腌制配料注意味觉要调理好,青椒红椒可以先加适当的盐干炒一下,那样更容易入味。
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