豫菜炸八块

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所需食材

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小贴士

提示:
1、这道菜在制作过程中如果盐放得有点多,炸好后就不需要再蘸椒盐了,要不太咸了,因为生抽中已含有盐分,所以只需放一点盐即可,可少不可多。
2、料酒的调入也应该少一些,一点,去腥即可,多了会影响鸡块的味道。

悠然小家 2015年04月03日发布
炸八块,又名八块鸡,是河南省汉族传统名菜,属豫菜系。本应选择现杀的鸡来做,但因为条件限制,我用鸡腿来代替了,但是做法是不打折扣的!
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