鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料:瘦肉切丝，泡红椒剁碎，姜蒜切碎，木耳，胡萝卜，莴笋各切丝待用，小葱切段儿，调制鱼香汁(陈醋一小勺，生抽一小勺，淀粉适量)

• 步骤 2：

  锅中水烧开，将木耳丝煮熟捞起沥干待用

• 步骤 3：

  锅烧辣，加入适量食用油(比平日里炒菜多放一点)，倒入肉丝翻炒至白色

• 步骤 4：

  待肉丝炒至白色时，倒入泡红椒，和蒜容姜粒出香味

• 步骤 5：

  将三丝倒入快速翻炒几下，

• 步骤 6：

  最后鱼香汤汁勾芡，放少许鸡精

• 步骤 7：

  完成了！