土豆焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉切块，尽量沥干水份。

• 步骤 2：

  土豆洗净切块，泡水备用。

• 步骤 3：

  油热放入鸭块爆炒，炒一分钟。

• 步骤 4：

  放入葱姜蒜干辣椒继续爆炒3分钟。放酱油，料酒。炒至金黄。

• 步骤 5：

  加热水，水漫过鸭肉为宜。炖30～40分钟。

• 步骤 6：

  加入土豆，加热水漫过锅内固体为宜。继续炖20分钟。

• 步骤 7：

  出锅。