#甜蜜厨神#南瓜戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切块；

• 步骤 2：

  南瓜放入锅中蒸熟后打成泥状；

• 步骤 3：

  蛋黄打散；

• 步骤 4：

  将玉米油加入蛋黄中拌匀；

• 步骤 5：

  加入南瓜泥和香草精拌匀；

• 步骤 6：

  加入过筛的低粉拌至无颗粒；

• 步骤 7：

  蛋黄糊放入冰箱冷藏备用；

• 步骤 8：

  蛋白打发至干性发泡；

• 步骤 9：

  取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；

• 步骤 10：

  然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌匀；

• 步骤 11：

  将面糊倒入17cm的中空模具中，震动几下；

• 步骤 12：

  烤箱预热150°，中下层上下火，40分钟，然后转160°接着烤20分钟。