大理石蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将水、油、白糖混合，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入过筛好的低筋面粉和粟粉，搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀即可

• 步骤 4：

  蛋白中加入白糖、柠檬汁，用打电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可

• 步骤 5：

  将三分一的蛋白霜加入拌好的面糊中翻拌均匀

• 步骤 6：

  把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  倒出三分之一原味的面糊加入可可粉，翻拌均匀

• 步骤 8：

  将拌有可可粉面糊与原味的面糊混合，搅拌两下即可

• 步骤 9：

  将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟即可

• 步骤 10：

  出炉后倒扣，带凉脱模

• 步骤 11：

  再切片即可