春笋炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  主料笋和腊肉先准备好

• 步骤 2：

  将笋切片，锅中放入盐，煮一下

• 步骤 3：

  捞出过凉水，备用

• 步骤 4：

  五花肉切片备用

• 步骤 5：

  咸菜切丁，大蒜切段，姜切片备用

• 步骤 6：

  热锅凉油，先将五花肉放入煸，再烹入少许料酒

• 步骤 7：

  倒入大蒜，笋，咸菜，一起翻炒出香味

• 步骤 8：

  并加入少许的水，烧制片刻，出锅前放入盐，味精，生抽调味即可

• 步骤 9：

  即可享用