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【面包机福利】无糖麸皮全麦餐包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 麸皮粉 50g
- 高筋面粉 50g
- 全麦面粉 50g
- 盐 2g
- 脱脂牛奶 130ml
- 橄榄油 3ml
- 酵母 3g
【面包机福利】无糖麸皮全麦餐包的做法步骤
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步骤 1：
脱脂牛奶130ml倒入面包机料盒中。（建议温度27度，如果刚从冰箱里拿出来的话可以等到室温再投放，或者干脆微波炉转10秒），然后加3ml橄榄油，用面包机赠送的双面量勺大端应该1/3就刚好，如果实在掌握不好用量可以随意滴几滴或干脆不放，对面包成型的影响不大，只是口感上会有差别。
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步骤 2：
依次加入盐、高筋面粉、全麦面粉、麸皮粉，最后把酵母均匀倒在面粉中央； 注意酵母一定要和油还有水分隔开。
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步骤 3：
面包机的操作： 烧色［浅］； 模式［低糖面包］； 份量［350g］ 然后按下开始，大约3小时以后就可以吃啦（不同品牌面包机时间差别不大）
折腾了N多次终于找到最合适的配方，超低脂+高纤麸皮全麦面包，做法简单口感又棒～就算不小心吃的多了也不会有罪恶感哦～幸福感爆棚到没朋友～
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