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天使蛋糕 3个蛋白好去处收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋白 3个
- 低粉 40g
- 玉米粉 5g
- 绵白糖 35g
- 塔塔粉 1g
- 盐 一撮
天使蛋糕 3个蛋白好去处的做法步骤
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步骤 1：
全家福
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步骤 2：
蛋白加糖打均匀加1克塔塔粉，打出小尖，并且尖不倒，用塔塔粉效果最出众，用柠檬汁白醋3滴也可以。
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步骤 3：
筛入低粉盐与玉米淀粉，搅拌均匀，要翻搅，像炒菜一样，否则会消泡的然后装膜，烤箱预热180度20分钟即可
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步骤 4：
出锅，这个是我放弃模具，堆在烤盘上烤的
小贴士
不求图片有多美，只求简单易操作
主要是解决3个蛋清，因为蛋黄我做冰淇淋用了，所以就做了小小一个天使来吃，这个方子也就4寸哦
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