麦饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜，梅干菜和肉，洗干净切细，备用

• 步骤 2：

  虾皮，葱切丁，姜切片，备用

• 步骤 3：

  鸡蛋两个打碎

• 步骤 4：

  加热电饼铛，倒入少许油，倒入蛋液

• 步骤 5：

  将鸡蛋两面摊熟

• 步骤 6：

  鸡蛋切成小丁，备用

• 步骤 7：

  热锅凉油，放入姜片，肉炒香，并烹入少许料酒

• 步骤 8：

  倒入虾皮炒香

• 步骤 9：

  再倒入梅干菜和咸菜

• 步骤 10：

  翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味

• 步骤 11：

  加入鸡蛋，翻炒出香味

• 步骤 12：

  出锅前放入小葱和少许味精即可

• 步骤 13：

  馅料就炒好了，盛出放凉

• 步骤 14：

  将面和好，放置2小时醒一下，中途可以将面揉一下

• 步骤 15：

  面团分剂，我分了250克一个

• 步骤 16：

  将馅料包入

• 步骤 17：

  包好，擀圆

• 步骤 18：

  电饼铛加热

• 步骤 19：

  将生胚放入烙至两面金黄，表皮酥脆，整个饼会鼓起来就说明熟了

• 步骤 20：

  出锅即可享用

• 步骤 21：

  开吃了，皮薄，陷多