健康风味小菜----炒麻叶的做法步骤

• 步骤 1：

  麻叶洗净，去除根部，只留叶子部分。锅里水烧开，加入1~2小勺盐水中，将麻叶倒进沸水中焯煮一下，去除苦涩。捞起挤干水份备用。

• 步骤 2：

  蒜剁碎，辣椒斜切。

• 步骤 3：

  锅里下油，蒜、辣椒下油锅爆香。记住油一定要多，否则炒出来麻叶不好吃。

• 步骤 4：

  将麻叶倒进锅中翻炒，加入适量盐和1勺豆酱。

• 步骤 5：

  翻炒均匀，完成。