小贴士

虽然，我做面包还是一个新手，但我感觉想做出好吃的面包，有两点很重要：

一是揉面一定要到位，这个问题有了柏翠的面包机帮忙就肯定没问题了，很轻松就可以把面揉好；

二是发酵要到位，以前我是按方子上的配方所说的时间去界定发酵，但后来发现温度、湿度不同，所需要的时间也不尽相同。应该根据面团发酵的程度来决定是否发酵完成。所以，发酵过程中应该多观察面团，两次发酵都是面团发酵到原来的1.5~2倍就可以啦！