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酸辣蕨根粉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 蕨根粉150g，黄瓜1根。
- 盐1茶匙，白糖1汤匙，金牌生抽2勺，陈醋3勺，辣椒油1大勺，鸡精适量，半勺香油。
- 蒜末半头，小米辣2个。
酸辣蕨根粉的做法步骤
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步骤 1：
1：蕨根粉提前用温水泡3小时泡软，黄瓜切丝放盘底备用。2：蕨根粉放入开水中烫1分钟，立刻捞出过凉水，然后空干水份后放入容器里，加入大量蒜末，小米辣（不吃辣可以不放小米辣和辣椒油）1茶匙的盐，1汤匙白糖，2勺生抽，3勺醋，鸡精和半勺香油搅拌均匀放入黄瓜丝上即可。
小贴士
同样料汁可以拌凉粉哦，只是把蒜末换做葱丝，白糖放半勺哦。
