野蒜鲜肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅最好用切的和剁的。把除花椒油以外的调味料加入肉馅中，腌一会儿。想吃多汁的可以往肉里打些水或高汤。

• 步骤 2：

  野蒜和金针菇洗干净控干，切碎。

• 步骤 3：

  野蒜金针菇拌上花椒油，再混入肉馅当中拌匀备用。

• 步骤 4：

  面粉加鸡蛋，酵母用温水化开。

• 步骤 5：

  所有皮子材料混合揉匀，最好多揉一下并做到三光。

• 步骤 6：

  将揉好的面团盖好放置温暖处发酵半个小时以上。

• 步骤 7：

  等分后醒一下。

• 步骤 8：

  将剂子擀圆包入馅料。

• 步骤 9：

  像包包子一样收好口，口向下按扁成饼状。

• 步骤 10：

  到这个步骤可以直接进电饼铛了。我是用煎锅两面煎黄再进烤箱。

• 步骤 11：

  送进预热180的烤箱中层，15分钟。

• 步骤 12：

  很美味的哦！