双色花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开加入面粉里

• 步骤 2：

  加适量温水揉成光滑的面团松弛5分钟

• 步骤 3：

  在面团松弛的时候，把葱花切碎，胡萝卜切丝后加点油和盐拌匀备用

• 步骤 4：

  把面团擀成30CM*20CM的长方形面坯

• 步骤 5：

  刷上少许色拉油

• 步骤 6：

  均匀撒上椒盐

• 步骤 7：

  均匀撒上葱花和胡萝卜丝

• 步骤 8：

  将1/3面坯向内折，刷上油

• 步骤 9：

  把另一面也折好捏紧

• 步骤 10：

  切成2CM左右的剂子

• 步骤 11：

  将2个剂子叠在一起

• 步骤 12：

  用筷子放在中间压到底

• 步骤 13：

  取出筷子，用手轻轻拉长，松弛3分钟

• 步骤 14：

  取一个拉长的剂子用双手相反方向拧一下，再把头尾黏合

• 步骤 15：

  把花卷放入蒸笼里盖上盖子，锅里加温水，最后发酵20分钟

• 步骤 16：

  发酵完成后用大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟即可