鲍汁豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用；

• 步骤 2：

  豆腐一块，流水下稍微一冲洗，

• 步骤 3：

  豆腐切小块；一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液；

• 步骤 4：

  不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐；

• 步骤 5：

  一面煎黄后，翻面煎另一面；

• 步骤 6：

  所有的豆腐两面全部煎黄，全部放入平底锅里，到入调好的料汁；

• 步骤 7：

  汤汁与豆腐齐平，小火慢炖；

• 步骤 8：

  炖至汤汁浓稠时，撒上小香葱，即可出锅。