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搅拌到干性材料全部湿润即可,不要过度搅拌,以免起筋影响口感,每家的烤箱温度有差异,如不太熟悉自己的烤箱脾气,最后十分钟最好仔细观察一下麦芬的上色情况,略有焦黄色就可以关掉电源,烤的过头了会有一股焦味,样子也不好看~