胡萝卜丝炒香菇的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；

• 步骤 3：

  加入香菇丝，翻炒均匀；

• 步骤 4：

  倒入蚝油水；

• 步骤 5：

  盖上锅盖煮10分钟；

• 步骤 6：

  大火收至酱汁浓稠即可。