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步骤 1:
香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后,倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀;
步骤 2:
胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身;
步骤 3:
加入香菇丝,翻炒均匀;
步骤 4:
倒入蚝油水;
步骤 5:
盖上锅盖煮10分钟;
步骤 6:
大火收至酱汁浓稠即可。
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