椰蓉夹心酥(巧克力奶油芝士馅)#甜蜜厨神#

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浏览 39492 收藏 41 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 黄油 100g
  • 白砂糖 50g
  • 可可粉 20g
  • 奶油芝士 100g
  • 椰子粉 80g
  • 低粉 30g
  • 鸡蛋 1个
  • 椰蓉/coconut chips 80g
  • 苏打粉 1茶匙
  • 鸡蛋清 1个
  • 香草精 1茶匙

小贴士

黄油的质量不一样,油面团所需的面粉量也会不一样。小伙伴们在尝试的时候要注意面团的黏度,太过松软会导致烤制过程中的变形,而过于松脆又会导致酥皮开裂,奶油馅流出。请务必根据实际情况调整配方。