红薯沙琪玛的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯去皮、洗净、切粗条，磕入1个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入2勺面粉，搅匀，让每根红薯条都沾上面粉

• 步骤 3：

  锅里倒油，烧热，下薯条，注意用筷子将薯条分开，不要黏在一起

• 步骤 4：

  炸至金黄色捞出，此时就已经是一道很美味的小吃了

• 步骤 5：

  锅里大火烧开水，下冰糖，冰糖化开后用中火，慢慢熬糖浆，要一点时间

• 步骤 6：

  用筷子蘸糖浆可以拉出细丝说明糖浆熬好了，立即关火

• 步骤 7：

  薯条和白芝麻倒入锅内，快速搅拌，让薯条沾上糖浆，然后趁热倒进模具，压紧，一定要用力压

• 步骤 8：

  冷却后脱模、切块，就可以享用了