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东北酸菜火锅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 肥牛 500g
- 羊肉 500g
- 正宗东北酸菜 几颗
- 花椒面 少许
- 大料 少许
- 食盐备用
- 葱姜 若干
- 枸杞 若干
- 红枣 几颗
东北酸菜火锅的做法步骤
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步骤 1：
酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。
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步骤 2：
冻豆腐解冻后，清洗干净，賺干。
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步骤 3：
锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒、红枣、枸杞，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。
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步骤 4：
肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜
小贴士
爱吃辣的朋友可以吃前喝杯酸奶
