千层肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  200g面粉中加入130g温水 揉成面团放置在一边

• 步骤 2：

  肉末里放入葱 料酒 生抽老抽 盐 五香粉 油 搅拌均匀

• 步骤 3：

  把面团搓成长条 一头擀成圆形

• 步骤 4：

  另外一侧 擀成宽度小于圆形直径的长条 尽量薄一些

• 步骤 5：

  在面皮上铺上肉末 圆形一头 空出一部分 方便收边

• 步骤 6：

  从长的一边开始折过来 到圆形部分 用多出的边收边折叠

• 步骤 7：

  再用擀面杖 擀平整均匀

• 步骤 8：

  平底锅少许底油 小火煎 直到两面都出现焦黄色