红糖蔓越莓阿拉棒的做法步骤

• 步骤 1：

  所以材料称重好准备好。

• 步骤 2：

  黄油软化后加入红糖。我的黄油没有彻底软化，一半化一半没化。

• 步骤 3：

  然后加入鸡蛋液。

• 步骤 4：

  黄油和红糖、鸡蛋液混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。

• 步骤 5：

  然后，倒入低筋面粉

• 步骤 6：

  稍微搅拌一下倒入蔓越莓干。

• 步骤 7：

  揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时

• 步骤 8：

  把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的面团。

• 步骤 9：

  把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。

• 步骤 10：

  两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘里，刷一层全蛋液。

• 步骤 11：

  然后放烤箱中层，180度，约20分钟。烤到表面金黄色就可以了。

• 步骤 12：

  烤熟要拿出来放烤网上晾凉，彻底凉后在放罐子里，味道不错。