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海鲜面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 5只
- 扇贝 5只
- 尤鱼要小的 3只
- 车螺 10只
- 娃娃菜，，，小的 一棵
- 面 100g
- 花椒 10-20颗
- 姜，算头 各5片
- 香菜，葱 各一颗
- 鸡腿菇 1只小的
海鲜面的做法步骤
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步骤 1：
1.把买回来的海鲜清洗干净备用。2.娃娃菜洗好切长条，淖熟放碗底备用。3.热锅下油，爆香姜，算头，鸡腿菇，把所有海鲜放下去炒，炒到变色放点白酒，然后加开水进去煮开，放盐调味，放一点点鸡精，开最小火煮。4.用之前煮青菜的水捞面，面煮到6-7分熟就捞起放在娃娃菜上面。5.汤煮好后直接倒进面碗里。6把切好的香菜，葱放中间。6.热锅放一点点油，热后放花椒下去关火，把油淋到香菜上面就可以开吃啦。
小贴士
面最好要湿面
