快手酿皮的做法步骤

• 步骤 1：

  自己做好的酿皮干净卫生又健康！

• 步骤 2：

  拌好的酿皮，软硬适中，口感好！

• 步骤 3：

  中筋面粉和澄面放在一起看得见有颜色区别的。相对澄面白一点。

• 步骤 4：

  拿水慢慢搅拌。水量刚合适，不要太稠吖！

• 步骤 5：

  小菜略一下，放冷备用。

• 步骤 6：

  锅里放水滚开，我用的披萨盘。没有用平底盘子就行。摇一勺面糊拿起盘子转一下放锅里蒸2分钟左右。我没有看表感觉差不多就取出来，

• 步骤 7：

  蒸熟的面皮放冷水里方便取下来。用两个盘子交换快一点。

• 步骤 8：

  取下的酿皮很薄很透。

• 步骤 9：

  最后一张，做了厚一点的。

• 步骤 10：

  蒸好的酿皮中间放点香油放沾，

• 步骤 11：

  切宽条，酱料先放在碗里调好，注意咸淡。我不喜欢放醋的。觉得这样好吃。有五六张吧。下午饭拌好一次就光盘了(≧^ω^≦)