双色饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  先制作原味部分，将黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化

• 步骤 3：

  再加入鸡蛋进去继续搅拌

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉，低速搅拌均匀，不要出面筋，将面团整成面团状

• 步骤 5：

  再来制作巧克力部分，做法同步骤二一样

• 步骤 6：

  低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀，不要出揉面筋，将面团整成面团

• 步骤 7：

  这个分别弄好的两个面团

• 步骤 8：

  取一小块原味面团和巧克力面团，分别搓成长条（15克）

• 步骤 9：

  将两根面条拧在一起，然后把两端连起来，捏合成圆圈形状

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤25分钟

• 步骤 11：

  在案板上撒一些面粉，将两种面团擀成1厘米左右厚的面皮，将两片面皮对齐重叠一起，切掉多余的面皮，放冰箱冷藏20分钟

• 步骤 12：

  拿出面皮，将其切成4厘米宽的条状，再对切成2厘米宽的条状 将巧克力面片和原味面片交替摆开，在接合面涂上蛋液，使其黏合成形

• 步骤 13：

  将面团切成相同厚度约5毫米的厚片，摆入烤盘

• 步骤 14：

  烤箱中层，上下火150度，烤25分钟左右，至表面金黄即可

• 步骤 15：

  烤至金黄

• 步骤 16：

  这是第一盘做的圈圈饼干