春笋炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个春笋，我们这边菜市场不会卖半个的，所以买了一个，中间部分用来炒五花肉，尖尖部分用来焖排骨，头部分切丁当炒酸菜；

• 步骤 2：

  去壳，取中间部分切片，水烧开，放一点盐开水焯一下苦味；

• 步骤 3：

  捞出洌干水；

• 步骤 4：

  五花肉切片，加入大喜大牛肉粉，油、盐、酱油一起腌制十分钟；

• 步骤 5：

  如果爆炒，五花肉；

• 步骤 6：

  加入洌干水的春笋片；

• 步骤 7：

  加入盐、酱油，适量开水，中火焖三分钟；

• 步骤 8：

  收汁即可，出锅；